Ingredienti per 6 persone:
600 gr di spaghetti sottili, 30 gr di sale, 60 gr di burro, 300 gr di germogli misti di senape, crescione, ravanello e Alfalfa PrimaRugiada, 1 dl di brodo di carne, 60 gr di formaggio grana gratt. 1 mazzo di basilico.

Procedimento:
Stufare brevemente i germogli con burro, aggiungere poco sale, il brodo e le foglie di basilico. A parte in abbondante acqua salata, cuocere gli spaghetti al dente, scolare ed unirli alla salsa di verdure preparata rimanendo per un minuto sul fuoco, cospargere di formaggio e servire.