Ingredienti per 6 persone:
600 gr di code di gamberi, 300 gr di germogli di legumi vari PrimaRugiada, 1 dl di olio di oliva, 20 gr di farina bianca, poco brandy, sale, pepe bianco.

Procedimento:
Sgusciare i gamberi, infarinare e rosolare con olio, bagnare con brendy, aggiungere sale e pepe necessari. Lavare e sgocciolare bene i germogli, disporli in 6 piatti fondi, distribuire sopra i gamberi con relativa salsetta.